Restaurant scolaire

Le restaurant scolaire prépare quotidiennement environ 900 repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires et pour les collégiens. La préparation et le service sont assurés par une équipe de 9 agents. Une commission « menus » constituée de parents, d’enfants et d’élus se réunit plusieurs fois par an pour échanger sur les propositions de menus et les problèmes divers rencontrés au restaurant scolaire.    

Service à table et self

Deux types de services existent. Pour les plus grands, à partir du CM1, les enfants se servent eux-mêmes dans le cadre d’un self service. Ceci participe à l’acquisition de leur autonomie. Pour les enfants de la maternelle au CE2, le service se fait à table. Des personnels des écoles encadrent les enfants durant ce temps de restauration et veillent au bon déroulement du repas.

Des légumes à chaque repas

Soucieux de l’équilibre alimentaire, le chef cuisinier propose à chaque repas des légumes aux enfants. Cependant, quand les enfants ont le choix, leur préférence va le plus souvent vers ce qu’ils ont l’habitude de manger, ils hésitent à  goûter des produits qu’ils ne connaissent pas. La curiosité alimentaire est avant tout une affaire d’éducation familiale : il revient aux parents de sensibiliser leurs enfants à l’équilibre alimentaire et au « bien manger ».